Arroz con Leche Receta



Ingredientes:

  • 2 tazas arroz
  • 2 tazas azúcar
  • 1/2 cucharada canela
  • 6 tazas agua
  • 2 tazas leche entera
 Preparación:


  • Lava el arroz colocándolo en un colador hasta que veas salir clara el agua.

  • Pon a cocinar las 2 tazas de arroz junto a las 2 tazas de azúcar en las 6 tazas de agua,. y media cucharada de canela a fuego medio bajo, la idea es que alcance un punto medio (casi listo) de coción para poder terminar de cocinar en la leche.

  • Cuando ya el arroz esté casi a punto de terminar de cocinarse (abultadito) le colocamos la leche y seguimos cocinando bajando el fuego y removiendo, cuidando de que no se seque y no se pegue, si es necesario puedes colocar un poco más de agua caliente o leche líquida.

  • Cuando ya tenga una textura entre cremosa y líquida está listo, lo apagas, lo colocas en moldes por porciones o todo en un solo recipiente (como gustes), lo espolvoreas con canela, dejas enfriar, y luego A DISFRUTAR!!!! Nota. También puedes agregarle coco rallado junto con la leche, queda delicioso. Otra variante es colocarle pasas al haberse entibiado ya, o servir junto con una galleta salada.

  • Puedes también agregar un poco de vainilla a la leche, le dará un rico sabor.

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