Pie de Fresa Receta


Ingredientes
- 1 taza de harina preparada
- 100 gramos de mantequilla
- ¼ de taza de azúcar en polvo
- 6 cucharadas de agua helada
- 2 tazas de fresas maduras


- 1 lata de leche condensada
- 2 huevos
- 2 limones

Preparación de la base
Coloca en un recipiente la harina cernida, el azúcar en polvo y mezcla bien. Incorpora la mantequilla y el agua helada, haz todo este proceso con un tenedor. La masa tiene que quedar algo granulada, con consistencia de avena, luego amasa suavemente y deja reposar por 20 minutos.
Pon un poco de harina sobre la mesa, estira la masa con un rodillo y forra un molde para pie, previamente enmantequillado y enharinado.
Preparación del relleno
Procesa las fresas, tipo puré, añádele la leche condensada, los huevos y el jugo de limón, mezcla muy bien. Luego vierte esta preparación sobre la base, lleva a un horno precalentado 175°, por 30 a 35 minutos. Retira del horno y deja enfriar.
Puedes decorarlo y servirlo con fresas en rodajas, hojitas de menta y ¡una bola de helado!

Fuente: www.peru21.pe

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